Cultivo de caracoles: todo lo que necesitas saber sobre el cultivo de caracoles en tu jardín

El caracol es un plato que caracteriza a Francia. Aunque lo comamos más bien durante las fiestas, los países vecinos nos ven como verdaderos comedores de caracoles (y ranas). El caracol es un producto bastante barato, pero hay que tener cuidado con su origen y las condiciones de cría. Así que, para estar seguro de su calidad, también puedes empezar a criar caracoles (o helicicultura) en casa! Con un poco de inversión, esta cultura es muy fácil. Todo lo que necesitas son unos pocos caracoles para empezar. Averigua todo lo que hay que saber sobre el cultivo de caracoles en el jardín.

Resumen

    li ez-toc-heading-level-2″>¿Cuáles son los tipos de caracoles?

    <¿Cómo manejas los caracoles?

  • Huevo y producción

¿Qué tipos de caracoles hay?

Muchas especies son comestibles. Para la cría de aficionados, el Petit-gris ( Helix saperas ), subespecie del Gros-gris ( Helix aspersa maxima ), puede encontrarse en estado silvestre en el oeste de Francia o en la cuenca de París. Se reconoce por su caparazón de rayas negras.

La otra especie es el caracol de Borgoña, que se encuentra en el este de Francia. Su cría es más difícil que la del Petit-gris, pero es la que se encuentra mayoritariamente en las granjas de cría.

¿Cómo se trata a los caracoles?

Los caracoles comen desechos de jardín como hojas de ensalada, hojas de coro, hojas de calabacín o frutas como las manzanas. Es mejor alimentarlos con una dieta deshidratada a base de harina de trigo o de frijoles. De esta manera, los residuos del jardín pueden ser utilizados como un suplemento.

Recuerde colocar los comederos lejos de la lluvia y volver a alimentarlos dos veces por semana. Los caracoles también necesitan agua. Coloca un abrevadero no muy lejos del comedero.

Cuando llega el invierno, los caracoles hibernan y por lo tanto no crecerán. Recoge tus caracoles y colócalos en una gran caja de madera. Espere unos días para que pasen sus heces y descansen. Luego puedes colocarlos en grandes cajas de almacenamiento. Asegúrate de usar siempre cajas de madera, separando las pequeñas de las grandes. Guarda las cajas en un lugar oscuro y ventilado. Lo más importante (y esto es lo más importante) es colocar las cajas donde no haya riesgo de heladas durante al menos 6 meses.

Créditos: Cablemarder Pixabay

Huevos y producción

Las cajas de cría están equipadas con nidos. Son pequeñas macetas llenas de tierra húmeda. Para tener una buena producción, saque los adultos de la caja de cría después de que los huevos sean puestos.

Ponga a los adultos en su corral de alimentación. Con unos 60 criadores, un corral de cría de 5 m2 y un corral de cría de unos 10 m2, es posible producir entre 20 y 30 kg de Petit-gris. La densidad es de unos 200 Petit-gris por metro cuadrado.

El tamaño adulto se alcanza generalmente después de 15 semanas de crecimiento. El adulto se reconoce por su caparazón, que tiene un borde grueso. Entonces puedes elegir los caracoles más grandes para la reproducción y comer los otros.

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