¿Cuáles son los beneficios de las zanahorias?

Las zanahorias se pueden disfrutar de todas sus formas: crudas, cocidas, en ensalada, sopa o zumo, como aperitivo, con carne en salsa, verduras cocidas… Y no sólo hay zanahorias naranjas, ya que hay amarillas, blancas y violetas (entre otras). En términos generales, tiene buena reputación y se sabe que mejora el tono de la piel e incluso la hace estimable. ¿Pero son sólo creencias populares o hechos probados?

La zanahoria es una verdura originaria deAfganistán y cultivado durante siglos. Hoy en día, está disponible en aceite, jugo, aceite esencial, sin olvidar, por supuesto, como alimento!

Bueno para la vista

Éste es uno de los beneficios por los que es más conocida la zanahoria. Su acción se extiende a nuestros globos oculares y ayuda a lucha contra la degeneración macular relacionada con la edad. Y al ser rica en vitamina en, incluso aumenta la calidad de la visión nocturna (principalmente para personas con deficiencia).

El luteína presente en esta verdura también es muy bueno para los ojos. Por lo general, el juventud y la buena salud de los ojos está asegurada -o al menos se conserva más fácilmente- gracias a una ración de zanahorias todos los días.

Excelente para el corazón

Bajo en calorías y alto en fibra, esta verdura reduce los niveles de colesterol y, por tanto, conduce a una mejor salud cardiovascular. También contiene potasio, que es muy bueno para el funcionamiento del corazón, más precisamente ayudando a regulación de la presión arterial y mantener los vasos sanguíneos sanos. Por ejemplo, una zanahoria de tamaño medio proporciona el 4% de la ingesta diaria necesaria de potasio!

Por otro lado, su contenido en vitamina K1 también ayuda buena coagulación de la sangre. También se ha observado un impacto positivo en personas con diabetes. Una zanahoria contiene azúcar de forma natural y permite a los afectados gestionar mejor sus niveles de azúcar en sangre – especialmente aquellos afectados por diabetes tipo 2.

Crédito: jackmac34 / Pixabay

¿Cuál es su impacto sobre la piel?

A menudo sentimos que las zanahorias te ayudan a tener una buena apariencia. ¿Pero qué es realmente? Para responder simplemente, tienen un impacto positivo sobre la piel. Por ejemplo, comer zanahorias ayuda estimular la producción de colágeno, conocido por preservar la juventud de la piel.

También permite a mejor resistencia a los ultravioleta, de ahí la idea recibida (no tan falsa) que afirma que da una piel preciosa! Así se puede utilizar el aceite de zanahoria en cosmética: asociado a una crema de día, permite refrescar la textura de la piel.

¿Ayuda contra el cáncer?

Las zanahorias están llenas vitaminas y antioxidantes : como tal, pueden ser de ayuda en la prevención del cáncer. Los antioxidantes permiten conservar y proteger las células del envejecimiento. Asimismo, los carotenoides ayudan a combatir ciertos tipos de cáncer: estómago, colon y próstata. Un estudio científico también observó en menor riesgo de cáncer de mama para comer zanahorias. No olvidemos, por supuesto, que siempre hay una opinión médica esencial antes de cambiar tu dieta!

Por otro lado, ningún milagro: las zanahorias no necesariamente te hacen más estimable… ¡Habrá que estar satisfecho con sus otras cualidades!

Originally posted 2022-01-11 13:48:26.

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