Congelación de hierbas aromáticas en aceite de oliva

La ventaja de las hierbas es que generalmente son muy generosas en su rendimiento. Es posible usarlos sobre la marcha recogiendo una ramita de romero del jardín, por ejemplo. Pero a veces las hierbas crecen en abundancia y no sabes qué hacer con ellas. Después de la cosecha, deben ser comidos rápidamente, de lo contrario su sabor y virtudes desaparecerán. Y las hierbas aromáticas están hechas para revelar aromas, no para ser insípidas… Hoy les damos un simple consejo para que guarden sus hierbas aromáticas durante varios meses y estén listas para usar. Siga las instrucciones cuidadosamente, ya que no todas las hierbas son aptas para la congelación.

Resumen

li ez-toc-heading-level-2″>1. Los beneficios de las hierbas congeladas

2. Algunas hierbas que hay que evitar en el congelador

3. Haciendo cubos aromáticos

1. Los beneficios de las hierbas congeladas

La técnica consiste en congelar las hierbas frescas cortándolas en pequeños trozos en aceite de oliva. Las hierbas frescas así congeladas en aceite de oliva tienen muchos beneficios. En esta forma, tienen un efecto saciante. Se pueden utilizar sin ningún problema en una dieta equilibrada y para las personas que quieren perder peso, por ejemplo.

La combinación de aceite de oliva y romero proporciona un excelente antiinflamatorio. Con la albahaca o el tomillo, estimulará su sistema inmunológico. Y con las hojas de menta, aliviará sus problemas gástricos, de flatulencia o digestivos.

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