¿Cómo se come la granada?

Este es sin duda uno de los frutos que tiene más significado para muchas culturas y religiones. A menudo un símbolo de prosperidad y fertilidad, la granada es hoy en día un fruto bastante común en los puestos de frutas y verduras. Pero, ¿cómo se elige, se pela y se saborea? ¿Con qué productos debe asociarse? ¡Averigüémoslo de inmediato!

Resumen

  • Una fruta con muchos beneficios
  • Recoge y desgrana la granada
  • <¿En qué recetas debería usarlo?

Una fruta con muchos beneficios

La granada, baja en calorías, es conocida por ser muy beneficiosa para la salud. En primer lugar, es un excelente antioxidante , lo que le permite tener efectos positivos en la lucha contra el cáncer y el Alzheimer. Por otro lado, su contenido vitamínico lo convierte en una fruta perfecta para potenciar el sistema inmunológico y mejorar la circulación sanguínea y la presión arterial.

Cómo elegir y descascarar la granada

Como con muchas frutas, la mejor manera de elegir la granada correcta es confiar en tus instintos. En términos de apariencia, elija granadas que sean lisas, que no tengan manchas marrones y que tengan un color marrón claro – que puede llegar hasta el rojo . Si lo golpeas ligeramente y escuchas un sonido casi metálico , es bueno para comer.

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En cuanto a la conservación, es suficiente para mantenerlo a temperatura ambiente hasta varias semanas. Y para descascararlo, lo más sencillo es cortarlo en dos y vaciarlo a mano o con un tenedor para recuperar las semillas. Las semillas se llaman arilos.

¿En qué recetas se debe usar?

Pero entonces, una vez que la desmontas, a veces es difícil integrar la granada en tu dieta. El más obvio es, por supuesto, el haciendo un jugo con los arilos . Se puede decorar con otros jugos: zanahoria, naranja o manzana, ¡todos hechos en casa, por supuesto!

Por lo demás, también se puede disfrutar muy bien en una ensalada con quinoa, queso de cabra, ensalada verde, zanahoria para sabores frescos y picantes. ¡Está en tus manos componer según tu gusto y con verduras de temporada!

Las semillas de granada también se utilizan ampliamente en postres y recetas dulces. Pueden incorporarse en pasteles – por ejemplo, los elaborados con frutas exóticas – o ensaladas de frutas . También son sabrosos en sorbetes .

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Aunque no es aconsejable cocinarlos a riesgo de reventar, los arilos de la granada pueden utilizarse en platos calientes y salados. En salsas y adobos que acompañan a la carne en particular, o con pescado blanco cocido en naranja.

¡Las granadas son perfectas para añadir un toque agridulce a cualquier receta!

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