Comino: ¿cuáles son los beneficios y virtudes de esta especie?

Originario de Oriente Próximo y Asia, el comino es una planta herbácea llena de beneficios para nuestro organismo. ¡Y este hecho es conocido desde hace tiempo! De hecho, el comino era la especie más utilizada durante la época del antiguo Egipto. Entre los romanos, era un producto de lujo bastante raro que perfumaba sus recetas más prestigiosas. En cuanto al pueblo árabe, lo utilizaban como afrodisíaco asociándolo con pimienta y miel. Entenderá, es una planta con muchas virtudes. Descubra cómo utilizar el comino diariamente.

Cultivo de comino

Si tienes ganas de cultivar comino en tu jardín, sabes que sólo puedes hacerlo en un buen sitio. soleado para proporcionarle una temperatura adecuada. El comino también requiere un suelo rico en minerales.

El comino es una planta bastante frágil, lo es difícil de cultivar en maceta. Además, tiene muy poco interés por el diseño de interiores. Si opta por un cultivo en contenedor, sin embargo, la ventaja es que ningún insecto le molestará.

Tenga cuidado de no confundir comino y comino, que se parece mucho.

Los beneficios del comino

Los beneficios del comino para nuestra salud son múltiples. Tiene propiedades estómagos quien ayudará digestión mejorando el flujo en el intestino. Además, sus poderes carminativos te ayudarán a patear gas. Para el hinchazón, puedes consumirlo infusión por la noche después de la comida.

Como el anís, ayuda en la producción de la leche materna. Sin embargo, no debe abusarse, ya que puede ser irritante.

Finalmente, el comino también se puede utilizar para realizar cataplasmas resolventes. Ayuda a apaciguar inflamación de la piel. Sin embargo, siempre pida consejo a su médico primero.

Una especie elegida en nuestras cocinas

El comino es también un auténtico aliado de los cocineros. Es una de las diferentes especies que se pueden incorporar a curry por ejemplo. También perfuma platos norteafricanos como cuscús o el tajina.

En la gastronomía francesa, a menudo preparamos el queso como gouda o munster con semillas de comino. También se puede utilizar en todo tipo de platos: boquillas, parrillas, sopas o incluso ensaladas.