Clafoutis de cereza: una deliciosa receta de temporada

¿Qué podría ser mejor que un clafoutis de cereza suave y derretido para aprovechar al máximo las cerezas del jardín? Nunca te cansas de este clásico rápido y fácil. Para algunas personas, la regla de oro de un clafoutis exitoso es no apedrear las cerezas para mantener un máximo de sabor. Pero cuando se tienen hijos, es mejor apedrear las cerezas. Depende de ti… ¡Ahora es el momento de disfrutar de la deliciosa receta familiar de buen humor!

Ingredientes:

Para 4 a 6 personas

  • 600 g de cerezas deshuesadas
  • 1 bolsa de azúcar de vainilla
  • 100 g de azúcar
  • 25 cl de leche
  • 4 huevos
  • 80 g de harina
  • 12 saco de polvo de hornear
  • 25 g de mantequilla
  • 2 pizcas de sal

Créditos: Qwart iStock

La receta para el clafoutis de cereza:

1) Empieza rompiendo los huevos en una gran ensaladera.

2) Añade todo el azúcar, incluyendo la bolsita de azúcar de vainilla, y bate muy fuerte hasta obtener un líquido espumoso, casi blanco. Una mezcladora o batidora eléctrica sería ideal.

3) Añadir la leche y mezclar.

4) Luego agregue la harina y el polvo de hornear. Mezclar con una cuchara de madera o un batidor.

5) Añadir la mantequilla derretida y mezclar de nuevo para obtener una preparación homogénea.

6) Coge una bandeja de hornear profunda (estilo bandeja de hornear) y ponle mantequilla.

7) Esparce las cerezas deshuesadas en el plato.

8) Vierta la preparación líquida sobre las cerezas.

9) Todo lo que tienes que hacer es poner el plato en el horno a 180°C durante 45 minutos.

Después de sacarlo del horno, deja que el clafoutis de cereza se enfríe. Puedes comerlo caliente o completamente frío después de ponerlo en el refrigerador. Depende de ti.

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