Cilantro: siembra, cultivo, mantenimiento y cosecha

El cilantro, a veces llamado perejil chino, es una planta aromática que se utiliza como condimento. También se considera una planta medicinal. Reconocible por sus hojas cortadas, el cilantro puede alcanzar los 80 cm de altura. Descubra cómo hacer crecer correctamente el cilantro.

¿Dónde, cuándo y cómo hacer crecer el cilantro?

No apreciando la sequía, habrá que encontrar con el cilantro un lugar donde el suelo sea más bien arenoso, con un buen aporte de humus. Para la exposición, este aromático se desarrollará en las mejores condiciones si se expone en un sitio cálido y soleado.

La siembra se hace directamente en el suelo durante la primavera. El proceso es bastante sencillo: empuja ligeramente las semillas a 1 cm de profundidad en un suelo ligeramente húmedo. Cuando haya comenzado el crecimiento, piense adelgazar bien para obtener un pie cada 20 cm.

Crédito: OlgaLepeshkina / iStock

Entrevista

Aparte de disponer de agua suficiente durante todo el año para que no sufra la sequía, el cilantro no requiere una atención especial. No es especialmente propenso a las enfermedades del jardín y no es el objetivo de ninguna plaga en particular.

Cosecha y uso

Para la vendimia, se realiza durante todo el año. Simplemente corte las hojas cuando las necesite. Por último, cuando llega el invierno, es mejor cosecharlo todo para después congelarlo.

En cuanto a las semillas, cosecharlas en cuanto se asienten en el suelo y después guardarlas en una caja hermética para poder volver a sembrar en primavera.

Las semillas tienen la propiedad de aliviar los trastornos digestivos. El cilantro también lo pueden tomar las mujeres embarazadas para reducir las náuseas. En la cocina, utilizamos las hojas en ensaladas y verduras crudas. También se pueden realizar abonos, vinagre o incluso licor con las semillas.

Originally posted 2022-01-13 11:35:50.

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