Cestas de hojaldre con queso fresco de cabra y espinacas

Los hojaldres suelen ser el acompañamiento perfecto de una ensalada. Ligero y sustancial a la vez, el hojaldre es ideal para la cena. Fácil y rápido de preparar, ¡hará las delicias de las papilas gustativas de toda la familia! ¡Esto también permite cocinar las espinacas de manera diferente ya los niños les encanta! Eso sí, es posible adaptar la receta según las verduras del día, porque siempre es necesario favorecer las verduras de temporada. Esta receta está perfectamente adaptada a este inicio de otoño. Haga deliciosas cestas de hojaldre con queso fresco de cabra y espinacas.

Ingredientes :

  • 1 hojaldre (preferiblemente casero o ecológico)
  • 1 chalota
  • 6 rebanadas de queso fresco de cabra
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de nata (30%)
  • 500 g de espinacas
  • 1 yema de huevo
  • Un poco de leche
  • Sal y pimienta
  • Frutos secos (opcional)

La preparación :

1) Precaliente el horno a 180 °C.

2) Picar la chalota y dorarlos con un poco de aceite de oliva.

3) Añadir las espinacas, sal, pimienta y dejar cocer a fuego medio durante 15 minutos.

4) Cortar el hojaldre en 6 cuadrados y poner en una bandeja previamente cubierta con papel de horno.

5) Después de cocinar las espinacas, remojar todo bien y añadir una cucharada de nata espesa a la preparación. Mezclar bien.

6) Pon una cucharada de esta mezcla en el centro de cada cuadrado de hojaldre.

7) Agregar una rebanada de queso fresco de cabra a las espinacas, salpimentar todo.

8) Haz las cestas levantando las 4 esquinas montándolas en el centro. Es posible añadir una nuez al centro.

9) Mezclar la leche con una yema de huevo y con un pincel de pastelería para dorar cada cesta.

10) Hornear todo durante 15 minutos

¡Disfruta de tu almuerzo!

De postre, ¡déjese tentar por una rebanada de delicioso pastel de chocolate de calabacín!

¿Lo sabías? : las espinacas son una fuente impresionante de hierro. Ayudan a regenerar y estimular a los glóbulos rojos. Esto favorece una buena oxigenación del cuerpo. Las espinacas también tienen un alto contenido en fibra que ayuda a mantener el buen funcionamiento del sistema digestivo. Repara el trato digestivo y estimula sus funciones. Gracias a su efecto ligeramente laxante, las espinacas se recomienda en casos de estreñimiento, colitis, úlcera péptica o digestión difícil.

espinacas
Créditos: ponce_photography / Pixabay

Fuente

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Originally posted 2022-01-14 15:02:04.

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