Calabaza: siembra, cultivo, cuidado y recolección

Se acerca el otoño y sus deliciosas verduras de temporada le acompañan. Enseguida pensamos en la calabaza, las calabazas, las castañas, ¡pero también la calabaza! La calabaza tiene una carne sabrosa con sabores dulces de otoño. Particularmente popular para las fiestas de Halloween, la calabaza brilla con su color naranja y su imponente redondez. Es una hortaliza rica en provitaminas A, vitaminas B y C, magnesio, calcio y hierro. ¡Además, la calabaza no tiene calorías! Se puede comer de diversas formas: en sopa, puré de patatas, gratinado, suflé, pastel, al vapor e incluso transformado en mermelada. Aquí tiene todo lo que hay que saber sobre la calabaza.

¿Cuándo y cómo cultivar calabaza?

La calabaza se cultiva por semillas o por plantación.

La siembra se realiza a partir del mes de marzo bajo abrigo a 20°C poniendo 3 semillas por cubo para poder trasplantarlas posteriormente. Para las plantaciones, la plantación directamente en tierra se realiza en mayo, después de todo riesgo de heladas. En ambos casos, asegúrese de respetar un espacio de al menos un metro entre cada planta. Para crecer, las calabazas necesitan espacio.

Coloque la calabaza en un sitio soleado, porque no tolera el frío y no tolera las heladas. Asegúrese de mantener un suelo rico y bien drenado. Será necesaria una aportación de compost o abono. El suelo debe ser rico en humus y profundo.

Créditos: maximkabb / iStock

¿Cómo mantener la calabaza?

La enmienda es importante para el desarrollo de la calabaza. Continuar con las aportaciones de fertilizante 1 mes después de la siembra. Para estimular el desarrollo de las calabazas, pellizque los tallos por encima de la 3ª o 4ª hoja. Además intenta mantener de 2 a 3 frutos en cada planta y no más para que puedan crecer.

Manto el suelo alrededor de las plántulas para evitar que la calabaza entre en contacto con la tierra húmeda y se pudre. El mulching también ayudará a detener el crecimiento de las malas hierbas que son perjudiciales para el crecimiento de las plantas. Además, es absolutamente necesario maleza si ves alguna. Además, riegue regularmente durante el verano.

¿Cuándo cosechar calabaza?

Para saber si es el momento de cosechar la calabaza, es necesario observar su maduración. Siempre se cosechan antes de las primeras heladas cuando el las hojas se secan, que la piel es dura al tacto y que es de color anaranjado rojizo. Hay que separarlos con su pedúnculo. Generalmente, la calabaza se cosecha 140 días después de la siembra o unos 80 días después de la aparición de las flores.

Cosecha calabazas en otoño. Entonces guárdalos lejos de la humedad y en a lugar más bien fresco y seco. Puede mantenerlos así durante varios meses.

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