Berenjena: cómo plantarla, cultivarla y cosecharla

¡La berenjena es, sin duda, una verdura del sol! No sólo nos recuerda al sur, sino que también necesita el máximo calor para poder crecer. ¡Cómo habrán entendido, el calor y el sol son las consignas de la berenjena! Sin embargo, esta fruta hortaliza se puede cultivar en tierra en todas las regiones de España. Hay muchas variedades de berenjenas de diferentes colores y formas. Y después no faltan las recetas: tostadas de berenjena, lasaña, moussaka, chanfaina, pizza, etc. Siga la guía para tener éxito en su cultivo de berenjenas!

1) ¿Cuándo y dónde plantar berenjenas?

La berenjena teme el frío, así que debe esperarse hasta mediados de mayo cuando haya pasado todo riesgo de heladas (idealmente, esperar hasta el final de las Saintes Glaces). La temperatura óptima de crecimiento de una berenjena es de 27 °C, por lo que el aire exterior debería llegar al menos a los 20 °C.

La berenjena se planta en un suelo cálido, profundo y rico. Hay que añadir una mezcla de arena y compost bien descompuesto, porque la berenjena es sensible a las enfermedades criptogámicas.

2) ¿Cómo plantar o sembrar una berenjena?

Hay varias formas de cultivar berenjenas: ya sea en plántulas o en macetas. Lo más fácil y común son las plantas comerciales en maceta.

plántulas :

  • Antes de desempallar las plantas, retire los pequeños ventosos en la base del tallo así como las hojas amarillas.
  • Refine profundamente el suelo e introduzca compost directamente en el agujero
  • Retire el aire del sustrato sumergiendo las macetas en agua
  • Cavar surcos cada 50 cm por 20 cm de profundidad
  • Cuenta de 9 a 10 pies para una buena cosecha
  • Entierre la planta de berenjena al nivel de la bola de raíz
  • Tapa ligeramente el suelo mientras sujeta los tallos
  • No es útil instalar una estaca excepto en caso de fuerte viento
  • Proporcione dos riegos de 5L la primera vez
  • Proteja sus plantas en las noches frías

Plántulas :

  • Pon 2 o 3 semillas por maceta o cubo
  • Regar con un aspersor para mantener el sustrato ligeramente húmedo
  • En cada maceta, al emerger, guarde sólo la planta más fuerte
  • Plantar en tierra a finales de mayo, cuando las temperaturas sean suficientemente cálidas para las berenjenas (al menos 20ºC)
  • Espacio cada planta 50 cm en todas direcciones
Créditos: leoleobobeo / Pixabay

3) Riego y mantenimiento

Evite mojar el follaje de la berenjena. Riega abundantemente cuando plante, pero ¡cuidado con el exceso de agua! Tenga cuidado de no rehogar la planta. A continuación, mantenga el suelo siempre ligeramente húmedo. Cuando el suelo esté muy caliente (a partir de junio), no dude en encolmar alrededor de las plantas a fin de mantener el fresco en profundidad.

Para favorecer el desarrollo de las berenjenas, pellizque la planta cuando haya formado 2 o 3 ramos de flores, ya que esto ayuda a crear ramificaciones. Nunca plante berenjena cerca de los pepinos. Por otro lado, toleran muy bien la proximidad de pimientos y judías, pero no les gusta la presencia de patatas o cebollas. Espere al menos 4 años antes de volver a cultivar berenjenas en la misma parcela.

4) Cosecha

Las primeras cosechas comienzan entre 5 y 6 meses después de la siembra y según el clima. El período de cosecha es, pues, entre el verano y el otoño. No dude en consultar el calendario lunar, porque las berenjenas deben cultivarse siempre un día de «fruta». La mejor manera de saber si la berenjena está lista para cosechar es cuando deja de crecer y su piel se vuelve fina y ligeramente brillante.

berenjena
Créditos: Srattigan / Pixabay

Fuentes : Gammvert, Jardinage.lemonde, Jardinero-malin

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