Berenjena: cómo plantarla, cultivarla y cosecharla

La berenjena es sin duda un vegetal del sol. No sólo nos recuerda al sur, sino que también necesita un máximo de calor para ser cultivada. Lo habrás entendido, el calor y el sol son las palabras clave de la berenjena! Sin embargo, esta hortaliza se puede cultivar en campo abierto en todas las regiones de Francia. Hay muchas variedades de berenjenas de diferentes colores y formas. Y además no faltan recetas: tostadas de berenjena, lasaña, moussaka, pisto, pizza, etc. Siga la guía para hacer un éxito de su cultivo de berenjenas!

Resumen

  • 1) ¿Cuándo y dónde plantar la berenjena?
  • 2) ¿Cómo plantar o sembrar una berenjena?
  • 3) Riego y mantenimiento
  • 4) Cosecha

1) ¿Cuándo y dónde plantar la berenjena?

La berenjena teme al frío, por lo que hay que esperar hasta mediados de mayo, cuando no hay riesgo de heladas (lo ideal es esperar hasta el final de los Saintes Glaces). La temperatura óptima para el crecimiento de una berenjena es de 27°C, por lo que el aire exterior debe alcanzar al menos 20°C.

La berenjena está plantada en un suelo cálido, profundo y rico. Debe añadirse una mezcla de arena y abono bien descompuesto, ya que la berenjena es susceptible a las enfermedades desencriptadas.

2) ¿Cómo plantar o sembrar una berenjena?

Hay varias maneras de cultivar berenjenas: o bien plantarlas o bien plantarlas en cubos. La forma más fácil y común es usar plantas de cubo compradas comercialmente.

Las plantas :

  • Antes de quitar sus plantas, quite el pequeño codicioso en la base del tallo así como las hojas amarillas
  • Refinar el suelo profundamente y llevar el abono directamente al agujero
  • Elimina el aire del sustrato sumergiendo las macetas en agua
  • Cavar surcos cada 50 cm por 20 cm de profundidad
  • Cuente de 9 a 10 pies para una buena cosecha
  • Enterrar la berenjena en el cepellón
  • Empaca ligeramente la tierra mientras sostienes los tallos
  • No es útil instalar una estaca excepto en caso de viento fuerte
  • Planificar dos riegos de 5L la primera vez
  • Protege tus plantas en las noches frescas

Las plántulas :

  • Poner 2 o 3 semillas por maceta o por cubo
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  • Espolvorear con una regadera en la lluvia para mantener el sustrato ligeramente húmedo
  • En cada maceta, mantenga sólo la planta más robusta
  • en cada maceta en el momento de la emergencia.

  • Transplante en el campo a finales de mayo cuando las temperaturas sean lo suficientemente cálidas para las berenjenas (al menos 20C°)
  • Espaciar cada planta a 50 cm de distancia en todas las direcciones

Créditos: leoleobobeo Pixabay

3) Riego y mantenimiento

Evite mojar el follaje de las berenjenas. Regar abundantemente cuando se planta, pero tener cuidado de no regar en exceso. Tengan cuidado de no ahogar la planta. Después, siempre mantenga el suelo ligeramente húmedo. Cuando el suelo está muy caliente (a partir de junio), no duden en cubrir con mantillo las plantas para mantenerlas frescas.

Para promover el desarrollo de las berenjenas, pellizque la planta cuando haya formado 2 o 3 grupos de flores, ya que esto ayuda a crear ramas. Nunca plante berenjenas junto a los pepinos. Las berenjenas son muy tolerantes a la proximidad de pimientos y judías, pero no les gusta la presencia de patatas o cebollas. Espere al menos 4 años antes de cultivar berenjenas de nuevo en la misma parcela.

4) Recolección

Las primeras cosechas comienzan 5 o 6 meses después de la siembra y, dependiendo del clima, el período de cosecha es entre el verano y el otoño. No dude en consultar el calendario lunar, ya que las berenjenas deben cultivarse siempre en un día «de frutas». La mejor manera de saber si la berenjena está lista para ser cosechada es cuando crece y su piel se vuelve delgada y ligeramente brillante.

Créditos: Srattigan Pixabay

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