Aldern: plantar, cultivar, cuidar y cosechar

El espino de mar (que no debe confundirse con el madroño) es un arbusto espinoso que puede llegar a los 5 m de altura. Con sus numerosos frutos coloreados y comestibles que se pueden cosechar durante el invierno, este arbusto muy resistente aportará color al jardín durante esta temporada. Fácil de cultivar, esta planta se adapta muy bien a nuestro exterior. Aquí teneis todos nuestros consejos para el cultivo del espino de mar.

¿Dónde, cuándo y cómo plantar el espino de mar?

El espino de mar no es difícil en cuanto a la composición del suelo donde se planta. Basta que éste sea ligero bien drenante. Sin embargo, la exposición es importante. Es necesario elegir un lugar donde el sol esté presente durante todo el año. Resistente bastante bien al clima seco, es posible plantarlo en primavera o en otoño.

Para plantar el espino de mar, nada podría ser más sencillo. Prepara a fosa ancha y profunda. Si el sujeto está dentro de una olla, quítela y luego adelgace un poco las raíces para liberarlas de la tierra. Añada una estaca al agujero con el arbusto y, a continuación, tape bien la tierra llenándola. Ata tu arbusto a la estaca preferiblemente con un nudo de 8.

Cuidando el espino de mar

La ventaja de este arbusto es que no requiere ninguna atención especial. Sólo tienes que hacerlo podar durante los primeros años y quite las ramas muertas a medida que vaya.

No es susceptible a enfermedades y no parece atraer plagas.

Los frutos del espino de mar

Las bayas de colores amarillo-naranja se cosechan desde finales de otoño y durante todo el invierno. Antes de cosechar, tenga cuidado de protegerse, ya que el espinas hacer la tarea de elegir más complicada.

Es posible sacude el arbusto para dejar caer los frutos una lona o un paño en el suelo. Limpie la fruta con agua. Se pueden comer sencillos, pero es posible comerlos en otras formas como zumo, jarabe o mermelada. Sabrán perfectamente cómo añadir un toque dulce a tus yogures.