Abril revela la primavera poco a poco, pero aún no es la temporada de las fresas, así que es mejor aprovechar las últimas manzanas y frutas exóticas. Es cierto que las frutas de abril son pocas y están lejos. Sin embargo, los vegetales verdes están muy presentes! Y entonces, es difícil dar las frutas y verduras exactas del mes ya que en realidad dependen de las estaciones locales, pero también internacionales para nuestras frutas y verduras exóticas! Si te gusta cocinar, abril también marca el comienzo de los pasteles de ruibarbo agrio… Descubre enseguida las frutas y verduras de temporada de abril.
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Vegetales de Abril:
- Ajo
- Alcachofa
- Espárragos
- Abogado
- Remolacha
- Acelga
- Zanahoria
- Flor de col
- Col de soja
- Pepino
- Berros
- La escarola
- Espinacas
- Frijol
- Morel
- Nabo
- Cebolla
- Guisante
- Puerros
- Patata
- Rábano
- Ensaladas (rúcula, lechuga, lechuga rizada, etc.)
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Frutas de abril:
- Piña
- Plátano
- Limón
- Fruta de la pasión
- Kiwi
- Mango
- Naranja
- Toronja amarilla
- Manzana
- Ruibarbo
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Zoom sobre el ruibarbo: El ruibarbo es una fruta muy ácida que nos gusta comer en los postres. Sin embargo, también se presta bien para platos salados. Esta fruta aparece en nuestros estantes de abril a julio. Rico en fibra (el 75% de su tallo está formado por ella) y en vitamina C, el ruibarbo es un excelente antioxidante y mejora el tránsito. Lucha contra las enfermedades cardiovasculares y el colesterol. Bajo en carbohidratos, lípidos y calorías, es un aliado perfecto durante una dieta o simplemente como parte de una dieta equilibrada.
También es un antiinflamatorio que protege las membranas mucosas intestinales y orales. También es rico en calcio y magnesio, pero desafortunadamente la cocción destruye estas propiedades. Estos bienes pueden ser utilizados para el crecimiento de los niños, pero también para los deportistas de alto nivel.